目前分類:Cake Notes (6)

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草莓的季節已經過了,

現在才來記錄日前曾完成的草莓起司派~

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草莓,是個萬用無敵的水果,舉凡當水果吃、做草莓醬、做蛋糕、做裝飾......

只要有它在,

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這次的手作起司蛋糕有了新花樣~

除了香醇、超特濃的蛋糕體之外,還在蛋糕上做裝飾,玩起了拉花.....

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調和好後的cream cheese入模後,留下了一點點加入了抹茶粉調和成深綠色的抹茶起司,

再把它裝入塑膠袋,在角角處剪了小洞,用力擠在蛋糕體上劃圈圈,

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小樂&小多很喜歡我做的堤拉米蘇,

常常都是一下子就嗑光了整盒~

但為了保持新鮮感,這次,花了心思,刻了個小熊圖樣,

讓這次的提拉米蘇更不一樣!

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今早,多賴了幾分鐘的床,差點來不及出席小多的班親會,

我們母子三人匆匆出門,沒能悠閒地來頓週末的早餐約會。

結束後,回到家中,把前一晚剛烤好的Cake從冰箱拿出來退溫,成了我們的早午餐!

好享受呀~

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最近瘋狂用氣炸鍋來做甜點~

從布朗尼→海綿蛋榚→熔岩巧克力蛋榚,還進階到餅乾(抹茶餅乾、巧克力豆餅乾).....

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沒想到氣炸鍋這麼好玩.....

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年初就買了氣炸鍋,除了鹽酥雞、薯條、麥克雞塊,就再也沒做過其他的食物。

曾經一度怪自己一時衝動,幹嘛花七仟多元買了一台做鹽酥雞的機器???

還在心裡哆嗦著如果同樣的價錢去買路邊鹽酥雞,應該可以吃很久耶....(-_-)....

後來,突發奇想地想說,雖它名為"炸"鍋,但實際上還是利用烘烤原理的方式烹調的食物,

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